Rohkakao ist ein echtes Superfood und enthält mehr Antioxidantien als Heidelbeeren , zusätzlich zu einer guten Menge an Eisen, Kalzium und Magnesium Es ist eine bemerkenswerte Quelle von Flavonoiden, die sich positiv auf den Körper auswirken. kardiovaskuläre Gesundheit und Theobromin, ein bitter, koffein wie Alkaloid , dass stimuliert Stimmung und Energie.
Wusstest du schon ?
Der Kakaobaum stammt aus den Tropen Mittel- und Südamerikas und seine Früchte wurden vor über 4.000 Jahren von präkolumbianischen Kulturen wie den Mayas und Azteken gegessen.
„Kakao“ kommt vom olmekenischen Wort "ka-ka-w" und der aztekische Herrscher Moctezuma II. trank gerne ein schaumiges und bitteres Getränk aus zerstoßenen Kakaobohnen namens xocōlātl. Heute werden 70 % des Kakaos in Westafrika angebaut.
Theobromin
Im Gegensatz zu Kaffee ist der Koffeingehalt von Schokolade extrem gering und meist unbedeutend. Der Hauptbestandteil, der für die energetisierenden Eigenschaften von Kakao verantwortlich ist, ist Theobromin, ein kardiovaskuläres Stimulans, das weniger Einfluss auf das zentrale Nervensystem als Koffein .
Es ist auch ein Vasodilatator und Diuretikum die glatte Muskulatur, einschließlich der Atemwege, entspannt. Diese Eigenschaften haben in wissenschaftlichen Studien gezeigt, dass sie einen gesunden Blutdruck und Entspannung fördern.
Im Gegensatz zu Koffein, das normalerweise Schlaflosigkeit und Angstzustände verursacht, hat sich Theobromin in Studien als vorteilhaft für den Schlaf erwiesen.
